文学飯！『坊ちゃん』の天ぷら蕎麦
夏目漱石「坊ちゃん」に出てくる天ぷら蕎麦を、独断と偏見たっぷりに再現！(笑)市販の天婦羅でもどうぞ♪
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- 海老 2尾
- 椎茸 2個
- 坊ちゃんカボチャのスライス 1枚
- 卵 2/1個
- 冷水 75ml
- 小麦粉 2/1カップ強
- 八割蕎麦 1束
- 麺つゆ 1杯分
- 大根おろし 少々
- 刻みネギ 少々
- サラダ油 適量
- ごま油 大さじ2程度
夏目漱石「坊ちゃん」に出てくる天ぷら蕎麦を、独断と偏見たっぷりに再現！(笑)市販の天婦羅でもどうぞ♪
出典: kurashiru.com