Konfitert kjebog
Kjekjøtt trenger lang tilberedningstid på lav temperatur for å bli skikkelig mørt. Da er konfitering perfekt. Stek i ovn til slutt for å få en sprø skorpe på kjøttet. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 6
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. kjebog
- salt
- båter hvitløk
- potte frisk rosmarin
- stk. laurbærblad
- ss hel pepper
- maisolje
- revet skall av 1 stk. sitron
- bunt bladpersille