Hummus

Hummus

Questa crema di ceci è talmente buona che quando si inizia a mangiare non si riesce a smettere. Le sue origini sono antichissime, viene impiegato frequentemente come antipasto o in associazione a verdure crude o falafel.

Fonte: I Love Vegan

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Ingredienti

  • Ceci: 250g
  • Tahina: 50g
  • Limone: 1
  • Aglio
  • Cumino
  • Olio extra vergine di oliva: 50g
  • Sale
  • Prezzemolo
  • Paprika dolce o peperoncino

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