Pizza Arianna
Pizza ad alta idratazione e digeribilità con una elaborata selezione di ingredienti che con diverse consistenze e cotture risulta una vera esplosione di sapori. Per questa ricetta mi sono ispirato agli ingredienti preferiti di mia figlia, pertanto non poteva che prendere il suo nome.
- Porzioni: 1
Fonte: Al.ta Cucina
Ingredienti
- Acqua fredda di frigorifero
- Farina w340
- Sale
- Lievito di birra
- Zucchine
- Mozzarella santa lucia "pizza perfetta"
- Pomodori pelati
- Olio evo
- Pepe nero
- Guanciale
- Ricotta
- Basilico
- Caciocavallo silano dop