タコのサフラントマトスープ
ニンニクのきいたタコのスープです。ごはんのおかずとして満足感が得られるように、ジャガイモやトマトも加えて具材たっぷりにしました。サフランで風味付けしていますので、ふだんのスープと一味ちがう美味しさを味わえます。ぜひ作ってみてください。
- 時間: 25 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ゆでダコ 150g
- ジャガイモ 1個
- 玉ねぎ 1/2個
- トマト 1個
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 小さじ2
- サフラン ひとつまみ
- 白ワイン 50ml
- 水 200ml
- 固形ブイヨン 1/2個
- 塩こしょう 小さじ1/4
- パセリ 適量