Tajine marroquino
Descubra a receita de Tajine marroquino para fazer em 50 minutos. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola e o alho durante cerca de 15 minutos, até dourar. Misture o damasco, o grão-de-bico, a cenoura, o tomate com a polpa, o caldo de carne ou frango, o açúcar e o suco de limão na frigideira. Tempere com sal, coentr
- Tempo: 50 min
- Porções: 4
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- colher de sopa de alho picado
- colher de chá de gengibre fresco picado
- colher de chá de coentro
- colher de sopa de cominho
- colher de chá de canela em pó
- cenouras cortadas
- xícara de damascos secos picados
- xícara de tomate picado
- xícaras de grão de bico cozido ou em conserva, escorrido, com o líquido reservad
- a 2 xícaras de caldo de galinha, feijão líquido ou água, ou mais, conforme neces
- copo de bulgur
- xícara de salsa picada fresca para guarnecer
- Sal e pimenta-do-reino a gosto