Aloo chaat
En nepalesisk version af den nordindiske ret - Aloo chaat. Retten består hovedsageligt af møre kartofler, vendt i en paste af sesam og krydderier. Herefter toppes retten med sprøde grøntsager og en mild mynte-yoghurt dressing. En skøn og nem vegetarret, der både kan serveres som tilbehør, frokost og som hovedmåltid.
- Portioner: 2
Kilde: meyers.dk
Ingredienser
- zittauerløg
- [object Object] hvidløg
- [object Object] sesamfrø
- grøn 1 chili
- ingefær
- salt
- sukker
- [object Object] bagekartoffel
- kvart 1 spidskål
- halv 1 agurk
- forårsløg
- ristet 2 [object Object] sesamfrø
- frisk koriander
- naturel 2 [object Object] yoghurt
- mynte
- limejuice