Coq au Vin van van kipdijfilets
Coq au Vin is een heerlijk stoofpotje van kipdijfilets, spekblokjes en groenten, langzaam gegaard in rode wijn. Dit gerecht is perfect voor de koudere maanden en biedt een rijke, smaakvolle ervaring. Serveer het met aardappelpuree, rijst of brood voor een complete maaltijd.
- Tijd: 65 min
- Porties: 6
Bron: recept.nl
Ingrediënten
- gr. kipdijfilets
- gr. gerookte spekblokjes
- stuks uien
- teen tenen knoflook
- gr. kastanjechampignons
- stuks winterpeen
- stengel bleekselderij
- stuks bosui
- stuks blikje tomatenpuree
- el bloem
- cognac
- rode wijn
- kippenbouillon
- stuks laurierblaadjes
- takje tijm
- takje rozemarijn
- takje peterselie
- naar smaak zout
- naar smaak peper
- el roomboter
- el Olijfolie