Strudel rojo al tomate con relleno de atún, brócoli y puerro
El strudel rojo al tomate con relleno de atún, brócoli romanesco y puerro es un entrante muy rico y sabroso, ideal para disfrutar en un aperitivo.
- Tiempo: 95 min
- Raciones: 6
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Concentrado de tomate 50 g
- Harina 00 250 g
- Aceite de oliva virgen extra 15 g
- Huevos 1
- Agua 50 ml
- Sal fina 1 pizca
- Puerros 1
- Brócoli 380 g
- Atún en aceite 140 g
- Aceite de oliva virgen extra 20 g
- Asiago 80 g
- Aceitunas negras deshuesadas 80 g
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Claras de huevo 1
- Semillas de amapola cantidad suficiente