坦々麺
香味野菜とごまのうまみで、本格中華そばの味
- 分量: 2
出典: Philips
材料
- ラーメン 300g
- 豚ひき肉 150g
- 生姜 大さじ 1/2
- 青梗菜 1/2株
- もやし 1/2袋
- 白髪ねぎ・ラー油 各適量
- サラダ油 大さじ1/2
- 【材料A】<br>甜麺醤（テンメンジャン） 大さじ1<br>しょうゆ 大さじ1<br>酒 大さじ1/2<br>
- 【材料B】<br>鶏ガラスープの素 大さじ1/2<br>水 2 1/2カップ<br>
- 【材料C】<br>長ねぎ 1/3本<br>ザーサイ 10g<br>芝麻醤（チーマージャン） 大さじ4<br>しょうゆ 大さじ3<br>ラー油 大さじ2<br>酢