Bonet piemontese
Il bonet è un dolce tipico della pasticceria piemontese a base di latte, uova, amaretti sbriciolati, cacao amaro in polvere e zucchero. Cotto dolcemente in forno a bagnomaria, su uno strato di caramelllo fatto in casa, è perfetto da servire come lieto fine pasto o per una ricorrenza speciale.
- Tempo: 90 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Latte, 520 ml
- amaretti secchi, 220 gr
- Zucchero semolato, 130 gr
- Cacao amaro in polvere, 40 gr
- Liquore all’amaretto, 20 ml
- Uova, 4
- tuorlo, 1
- Zucchero semolato, 160 gr
- Acqua, 60 ml
- amaretti secchi, q.b