Cozze al pomodoro
Cozze e pomodoro è un ottimo abbinamento, e questa ricetta lo propone in maniera semplicissima per apprezzare al massimo il sapore delle prime. Servite queste cozze al pomodoro come secondo piatto oppure in quantità più ridotte come antipasto. Ma mi raccomando, non dimenticatevi di una buona pagnotta tagliata a fette, insaporita con aglio e fatta abbrustolire per qualche minuto in forno, da accompagnare a questo gustosissimo piatto.
- Porzioni: 6
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di cozze
- bottiglia di passata o di polpa di pomodoro, oppure 1kg di pomodori freschi matu
- cucchiai di olio d’oliva extra vergine
- spicchi di aglio
- rametti di timo
- peperoncino rosso piccante