Saut De Veau Marengo Recette Authentique Pour Un Ragoût Tendre Et Gourmand
Préparez le Saut de Veau Marengo authentique un plat bistronomique réconfortant Cette recette de sauté de veau marengo classique mijote lentement pour une viande incroyablement tendre Parfait pour les repas en famille
- Temps: 115 min
- Portions: 4
Source: fr.kitchen20.com
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Ingrédients
- de veau coupé en cubes de 3 cm
- de farine tout usage
- cuillère à café de sel fin
- cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- d'huile d’olive vierge
- de beurre non salé
- oignons jaunes moyens, finement hachés
- gousses d’ail, hachées finement
- de champignons de Paris, coupés en quartiers épais
- de vin blanc sec
- de tomates concassées en conserve
- de coulis de tomate concentré
- de bouillon de veau ou de poulet
- feuille de laurier séchée
- brins de thym frais
- petit bouquet de persil plat