Dolce freddo di ricotta
Il dolce freddo di ricotta è perfetto per il periodo estivo, dovendosi servire freddo appena tirato fuori da frigorifero. Questo dolce rappresenta un’ottima alternativa al gelato dopo una cena nel periodo caldoDire che prepararlo è semplice è dire poco: basta mescolare gli ingredienti, prima di tutto la ricotta con lo zucchero, poi unita al cioccolato, ai tuorli d’uovo, alle ciliegie candite e al liquore Strega. Quest’ultimo ingrediente può essere sostituito con un altro liquore a vostra scelta a seconda del gusto. Anche i canditi possono essere di diverso tipo, scegliendo scorzette d’arancia o albicocche. Da servire rigorosamente freddo e in un bel piatto da portata.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di ricotta
- di cioccolato fondente
- tuorli d’uovo
- bicchierini di liquore Strega
- di ciliegie candite rosse e verdi
- di zucchero