Rindsvoressen mit Marroni
Glasierte Marroni zu einem aromatischen Rindsvoressen. Wirz und Rüebli geben dem Fleisch noch die nötigen Farbtupfer.
- Zeit: 230 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- EL Senf
- EL Sojasauce
- Knoblauchzehen
- Rindsvoressen
- Schalotten
- Wirz
- Rüebli
- fest kochende Kartoffel
- Öl zum Braten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- Lorbeerblätter
- dl Fleischbouillon
- EL Zucker
- EL Wasser
- tiefgekühlte Marroni , angetaut
- dl Gemüsebouillon
- EL Butter