Tomatfritters med mynta och gul chili
Riktigt goda tomatfritters med mynta och gul chili, doppade i sval tzatziki, är sommarens bästa tilltugg. Kärna ur tomaterna och låt vätskan från fruktköttet rinna av i en sil. Blanda sedan tomaterna med kryddor och mjöl – det hjälper tomatbiffarna att hålla ihop vid fritering.
- Tid: 45 min
- Portioner: 12
Källa: ICA.se
Ingredienser
- tomater
- tsk salt
- kruka mynta
- gul chili
- fetaost
- krm svartpeppar
- dl vetemjöl
- tsk bakpulver
- ca 10 dl rapsolja
- ev flingsalt
- citronklyftor
- tzatziki