Bløde tacos med pulled kylling

Her får du en enkel og hverdagsvenlig udgave af tacos med saftig pulled kylling og friske, sprøde grøntsager. Kyllingebryst koges mørt i saltet vand og rives fra hinanden, så du får de klassiske fine tråde af kød. Derefter vendes kyllingen med en mild, cremet dressing på creme fraiche, mayonnaise, hvidløg og hakket persille, som giver både fylde og friskhed. Tilbehøret er helt enkelt og lige til at sætte på bordet: bløde tacos, syltede rødløg, krøllet salat, gulerod i tynde bånd, finthakket æble og forårsløg. Det søde æble og de syltede rødløg giver et godt modspil til den cremede kylling, mens salat, gulerod og forårsløg giver bid og grønt præg. Tacos’ene varmes kort på pande eller i mikroovn, og så samler alle selv deres bløde tacos ved bordet. Det gør det nemt at tilpasse til både børn og voksne og giver en afslappet måde at spise på, hvor fyldet virkelig er i fokus.

• Tid: 35 min
• Portioner: 2

Kilde: Madplan.ai

Importér til min kogebog