Ceviche sin pescado
¿Tienes ya ganas de verano? Nosotros/as sí, y muchas por eso te proponemos este ceviche sin pescado. Se trata de una versión 100 % vegetal de ceviche tradicional, es decir, completamente libre de pescado. Este plato tan fresco y delicioso tiene su origen en Sudamérica, a lo mejor te transporta a una paradisiaca playa de las costas peruanas. Puedes variar os ingredientes o evitar alguno, en caso de que no te guste. También tiene la ventaja de que se prepara en tan solo 10 minutos. Este ceviche sin pescado funciona muy bien como aperitivo o como primer plato.
- Tiempo: 10 min
- Raciones: 2
Fuente: ProVeg España
Ingredientes
- gr de palmitos
- tomates
- cebolla roja pequeña
- pepino
- manojo de cilantro
- pimientos rojos
- limas o limones )
- cda. de aceite de oliva
- aguacate
- pimiento verde
- sal y pimienta