Zucchine ripiene: ricetta con carne e le varianti più gustose | Buttalapasta

Le zucchine ripiene sono un secondo piatto gustoso e saporito, ideale soprattutto d’estate quando le zucchine sono di stagione e si cercano ricette leggere e sfiziose. Questa ricetta facile e golosa si presta a tante varianti; la versione classica è senza dubbio quella delle zucchine ripiene di carne, ma sono squisite anche le ripiene di tonno o, per una variante senza carne, vegetariane, da realizzare con ricotta fresca e parmigiano. Meno note, ma altrettanto buone, anche le zucchine ripiene di riso, quelle farcite con patate, e infine quelle con mortadella; tre varianti che conquisteranno soprattutto i più piccoli. Le zucchine hanno pochissime calorie e sono fra gli ingredienti più gettonati durante i mesi estivi. Sono infatti tantissime le ricette che le vedono protagoniste indiscusse, non sono usate quindi soltanto come un contorno di verdure ma come dei veri e propri piatti unici. Scopriamo come preparare delle perfette zucchine ripiene di carne macinata e prosciutto, saporite e…

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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