Anderillettes
En lækker opskrift på den franske klassiker Anderillette. I bund og grund så er en rillette en blanding af en grov porstej eller måske endda henimod en sylte. Den er lavet af and og dækket i andefedt bagefter.
- Portioner: 4
Kilde: GastroFun.dk
Ingredienser
- stk. Hel And
- stk. Skalotteløg
- stk. Laurbærblad
- stk. Enebær
- spsk. Salt
- deciliter Andefedt