Masové kuličky v mandlové omáčce se šafránem
Albóndigas con salsa de almendras y azafrán. V míse smícháme mleté vepřové a hovězí maso. Plátky tvrdého chleba zbaveného kůrek necháme nasáknout v mléce nebo ve vodě, aby změkl, potom ho vymačkáme a přidáme k masu spolu s rozetřeným česnekem, n...
- Porce: 36
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- dkg hovězího a vepřového mletého masa
- dkg chleba starého a bez kůrky
- stroužek česneku
- lžíce nadrobno nakrájené cibule
- lžíce nasekané zelené petrželky
- lžičky soli
- muškátový oříšek
- vejce
- hladká mouka na obalování
- lžic olivového oleje
- mandlí
- dkg chleba
- lžíce olivového oleje
- kuliček celého pepře
- lžičky šafránu
- hřebíček
- dl bílého vína
- dl hovězího nebo kuřecího vývaru
- citrónová šťáva
- zelená petrželka na ozdobu