Sel à la griotte, au bacon et au thym
Les chefs cuisiniers utilisent le sel de mer pour parfumer, agrémenter ou colorer un mets. Passez au niveau supérieur en y ajoutant des griottes séchées, du vinaigre de cidre, du thym et du bacon. Saupoudrez ce mélange sur un rôti de porc, du poulet rôti, de la salade, du quinoa ou du riz avant de servir.
Source: DUCROS
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Ingrédients
- de vinaigre de cidre
- de gros sel
- cuil. à soupe de griottes séchées, finement hachées
- cuil. à soupe de bacon grillé croustillant, finement haché
- Poivre Steak Noir concasse
- Thym duc