Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi
Mercimekli bulgur pilavı, domates, biber ve soğanın zenginliğiyle dolu, lezzetli bir yemektir. Hem ana yemek olarak tüketilebilir hem de et veya sebze yemeklerinin yanı başına mükemmel bir eşlikçi olarak sunulabilir. Turşu ve yoğurtla birlikte yenildiğinde keyfi daha da artar. Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden bulgurun bu farklı lezzet versiyonu, daha doyurucu ve lezzetli bir hale getirilmiştir. Iri bulgur kullanılan bu pilav, hem lezzetli, hem doyurucu olup, klasik tereyağlı pirinç pilavına modern bir alternatif olarak öne çıkar.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- su bardağı yeşil mercimek
- su bardağı iri bulgur
- su bardağı sıcak su
- yemek kaşığı tereyağı
- tatlı kaşığı tuz
- yemek kaşığı zeytinyağı
- adet küçük boy soğan
- çay kaşığı toz kırmızı biber
- yemek kaşığı nar ekşisi