Curry Rouge aux Légumes & Nouilles de Riz
Des aubergines et des tomates cerises fondantes dans un bouillon thaï au lait de coco et curry rouge, servi sur des nouilles de riz onctueuses. On adore la touche de gingembre et de citronnelle !
- Temps: 30 min
- Portions: 4
Source: lescommis.com
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Ingrédients
- Nouilles de riz
- Pâte de curry rouge
- Lait de coco
- Tomates cerises
- Aubergine
- pièce Oignon jaune
- pièce Citronnelle
- Gingembre frais
- Eau
- traits Huile neutre
- pincées Sel