ゴーヤとキクラゲの四川風和え物 レシピ・作り方

材料

• ゴーヤ 1本
• きくらげ乾燥 軽くひとつかみ
• 赤玉ねぎ 1/4個分
• ◾️たれ null
• にんにくみじん切り ひとかけらぶん
• 唐辛子（輪切り） 1/2本
• ネギみじん切り 15センチ
• 花椒 小さじ1
• 唐辛子粉 小さじ1/2~
• 熱したサラダ油 大さじ1
• 塩 小さじ1／3
• 砂糖 小さじ1
• だし醤油 大さじ1
• 黒酢 大さじ1
• ごま油 小さじ1
• 揚げたピーナツ 大さじ1〜