Albóndigas de cerdo en salsa casera de boniato acompañadas de arroz basmati
El boniato es un tubérculo versátil que muchos podrían comparar con la patata, pero que se diferencia por su intenso color naranja y su sabor sorprendentemente dulce. Por este motivo, se utiliza en ocasiones para cocinar postres pero, en esta receta, le damos un uso innovador y sabroso. A partir de este ingrediente, preparamos una salsa que cubrirá unas tiernas albóndigas de cerdo, que acompañaremos con un dúo de arroces.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- gramo Carne de cerdo picada
- gramo Boniato
- unidad Cebolla
- gramo Nata líquida
- sobre Caldo vegetal
- gramo Arroz basmati
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- mililitro Agua para la salsa
- mililitro Agua para el arroz
- gramo Harina para las albóndigas
- cucharada Harina
- cucharadita Orégano