Hirten-Moussaka

Hirtenauflauf trifft auf Moussaka und Kühlschrankräumung.

Zutaten

Kartoffel, 2 mittelgroße, dünn geschnitten
Aubergine, frisch, 1 Aubergine, in Streifen geschält und dann in Runden geschnit
Salz
Blumenkohl, roh, 1 Tasse
Spinat, frisch, 1 Tasse
Mozzarella-Käse, Vollmilch, 0,5 Tasse, gerieben
Lamm, Hackfleisch, 16 oz
TL Zimt
Rotwein, 1/2 Tasse
Dose gewürfelte Tomaten
EL Tomatenmark
EL Olivenöl
große Zwiebel, gewürfelt
Knoblauchzehen, gehackt
Tasse Petersilie, gehackt
Tasse Oregano, gehackt
Tassen Süßkartoffeln, grob gewürfelt zum Pürieren
EL Butter
TL Cayennepfeffer
TL Kurkuma