Petits Plum puddings
Voici une version revisitée de ce classique anglais de Noël. Des portions individuelles que chacun aura plaisir à arroser de sauce vanille et caramel directement dans le petit pot avant de déguster.
- Temps: 135 min
- Portions: 6
Source: producteurslaitiersducanada.ca
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Ingrédients
- "Plum pudding"
- Beurre canadien en quantité suffisante pour les pots
- tasse de mie de pain fraîche hachée
- tasse de lait canadien
- tasse de farine non blanchie
- c. à thé de poudre à pâte
- c. à thé de gingembre moulu
- c. à thé de cannelle moulue
- c. à thé de muscade râpée ou moulue
- Une pincée de clou de Girofle moulu
- Une pincée de sel
- tasse de petits dés de fruits confits mélangés
- tasse de canneberges séchées grossièrement hachées
- tasse de raisins secs
- tasse d’amandes tranchées rôties
- tasse de beurre canadien à température ambiante
- tasse de cassonade
- œufs à température ambiante
- Sauce vanille et caramel
- à 8 bonbons au caramel mou
- tasse de crème canadienne 35%
- tasse de beurre canadien