ふんわり食感！ がね
揚げた姿が「かに＝がね(鹿児島県の方言でかにを指す)」に似ていることから名付けられたと言われる鹿児島県の郷土料理♪さつまいもを使ったかき揚げで、甘めの衣が特徴です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- さつまいも 1本
- にんじん 1/4本
- ニラ 1/4束
- 揚げ油 適量
- 卵 1個
- 薄力粉 70g
- もち粉 30g
- 水 大さじ4
- 砂糖 大さじ1と1/2
- 塩 小さじ1/4
- 薄口しょうゆ 大さじ1/2
揚げた姿が「かに＝がね(鹿児島県の方言でかにを指す)」に似ていることから名付けられたと言われる鹿児島県の郷土料理♪さつまいもを使ったかき揚げで、甘めの衣が特徴です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
出典: デリッシュキッチン