Vatapá tradicional
Aprenda a fazer Vatapá tradicional
- Tempo: 60 min
- Porções: 6
Fonte: Ana Maria Brogui
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Ingredientes
- de camarões secos defumados
- de gengibre ralado
- de castanhas de caju torradas
- de amendoins torrados, sem casca
- de pão de forma sem casca
- xícaras de água
- de postas de peixe
- colheres de suco de limão
- Sal a gosto
- xícara de azeite de dendê
- cebolas cortadas em rodelas
- dentes de alho amassados
- Pimenta dedo de moça a gosto
- tomates cortados em rodelas
- xícaras de coentro
- garrafas pequenas de leite de coco