Purjorisotto
Kermainen purjorisotto hurmaa pehmeällä maullaan ja näyttävällä viimeistelyllään. Purjoa hyödynnetään kahdella tavalla: samettiseksi soseutettuna ja kauniisti paahdettuna. Kun annoksen kruunaa mehevä Snellman Naudan sisäfileepihvi, syntyy helposti ravintolatasoinen ateria kotikeittiössä.
- Aika: 40 min
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Naudan sisäfileepihvi 2 kpl n. 240 g
- tl sormisuolaa
- tl mustapippuria
- rkl oliiviöljyä
- rkl voita
- kpl timjamin vartta
- kpl valkosipulinkynttä
- kpl purjosipulia
- tl suolaa
- dl risottoriisiä
- dl kuohuviiniä
- kasvislientä
- parmesaanijuustoa