Smash burger
Så här gör du smash burger! En boll av färs trycks ut med tyngd i en het panna för att få en krispig och stor stekyta. Servera som en dubbelburgare med smakrik ost, saltgurka, hemgjord tryffelaioli och karamelliserad lök för den perfekta burgaren.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- högrevsfärs eller 1 sats egenmald färs
- salt
- svartpeppar
- skivor Svarta Sara eller lagrad cheddarost
- skivor hamburgerost
- kokt skalad potatis
- skalad vitlöksklyfta
- tsk dijonsenap
- tsk färskpressad citronjuice
- ägg
- dl olivolja
- dl neutral matolja
- tryffelolja
- msk talg eller smör
- dl finhackad gul lök
- hela saltgurkor
- hamburgerbröd
- dl rostad lök