Gravlax
Il gravlax è una ricetta tipica svedese, molto semplice da fare che permette di ottenere dei filetti di salmone marinati molto profumati e gustosi.
- Tempo: 3280 min
- Porzioni: 12
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Filetti di salmone 3 chili
- Sale 300 grammi
- Zucchero 150 grammi
- Zucchero di canna 150 grammi
- Gin 1 bicchierino
- Barbabietole rosse 400 grammi
- Aneto 30 grammi
- Semi di coriandolo quanto basta
- Bacche di ginepro quanto basta