Stracotto ligure
Stracotto ligure: si tratta di un secondo piatto goloso e succulento, richiede una lunga cottura, ma il risultato è qualcosa di incredibile, buonissimo!
- Tempo: 240 min
- Porzioni: 4
Fonte: Casapappagallo
Ingredienti
- Vitellone magro 700 grammi
- Salvia 1 rametto
- Alloro 1 foglia
- Pomodori maturi 500 grammi
- Cipolle 1 pezzo
- Aglio 2 spicchi
- Olio EVO quanto basta
- Vino rosso 1 bicchiere
- Sale quanto basta
- Pepe nero quanto basta