Rödbetsrisotto med isterband och getost
Smält smör i en traktörpanna eller vid kastrull. Lägg i lök, vitlök och rödbetor och låt dem mjukna men inte få färg. Lägg i ytterligare ...
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- vitlöksklyftor, finhackade
- gul lök, finhackad
- färska rödbetor, rivna
- dl arborio- eller carnaroliris
- dl vermouth eller torrt vitt vin
- dl ljummen buljong
- dl riven ost, extra lagrad
- smör till stekning
- salt och malen svartpeppar
- Ljummen vintersallad med isterband
- purjolökar, ansade
- gröna bönor, ansade
- rödlök, tunnskivad
- msk rödvinsvinäger
- smulig getost
- isterband
- salt och malen vitpeppar