Cheesecake con mascarpone fredda o cotta: 2 ricette facili | Buttalapasta

Con la ricetta della cheesecake con mascarpone portate in tavola una torta deliziosa e ricca, variante altrettanto valida di quella preparata con Philadelphia, ricotta o yogurt. La cheesecake al mascarpone può essere fredda, ossia senza cottura, oppure cotta, per un dolce al cucchiaio cremoso e dal sapore irresistibile. Qui vedremo come fare la cheesecake con mascarpone sia fredda – alla nutella – che cotta, in modo da accontentare tutti i nostri lettori che amano variare i dolci da portare in tavola. Come per tutte le ricette della cheesecake è molto importante il riposo in frigorifero, in modo che i sapori si fondano perfettamente e, soprattutto, il dolce si compatti al punto giusto per non rischiare delle spaccature mentre si toglie dallo stampo a cerniera. Ricordate di tirarla fuori dal frigorifero almeno mezz’ora prima di servirla per assaporare al meglio il suo gusto prelibato!

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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