Gnocchi met romige boerenkool
Janneke Vreugdenhil vertelt over haar recept: “Gnocchi, die heerlijke Italiaanse knoedeltjes van aardappeldeeg, zijn helemaal niet moeilijk om zelf te maken en heerlijk met deze romige saus van boerenkool met veel knoflook en mascarpone. Levert altijd blije gezichten op aan tafel, wat toch niet slecht is voor een kwartiertje werk.”
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: Foodies
Ingrediënten
- boerenkool
- tenen knoflook
- mascarpone
- Parmezaanse kaas
- citroensap
- kilo gnocchi