Avocado-Spaghetti: Cremig, frisch und schnell gemacht

Avocado-Spaghetti: Cremig, frisch und schnell gemacht

Avocado-Spaghetti sind genau das Richtige, wenn du Lust auf etwas Frisches, Schnelles und Gesundes hast. Diese cremige Pasta mit einer feinen Avocado-Basilikum-Sauce und saftigen Cherrytomaten bringt den Sommer direkt auf deinen Teller – egal zu welcher Jahreszeit. In nur 30 Minuten zauberst du ein vegetarisches Wohlfühlgericht, das sich super einfach zubereiten lässt und dabei trotzdem richtig was hermacht. Perfekt für stressige Tage, spontane Gäste oder wenn es einfach mal ein bisschen Soulfood sein darf.

Quelle: leckermoment

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Zutaten

  • Für das Avocado-Pesto
  • reife Avocado
  • Knoblauchzehen
  • EL Olivenöl
  • Handvoll frisches Basilikum
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Für die Pasta
  • Spaghetti
  • Cherrytomaten
  • frisch geriebener Parmesan

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