Sformato di patate e funghi
Lo sformato di patate e funghi è un piatto autunnale perfetto da utilizzare come unica pietanza da servire a pranzo. La ricetta che vi proponiamo è di origini calabresi; vi mostreremo un modo semplice e buonissimo per abbinare insieme due ingredienti della terra come le patate e i funghi. Ideale da abbinare a questo piatto un buon vino calabrese come un Cirò Rosso dal sapore asciutto, corposo e caldo.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- mezzo kg di patate
- di funghi porcini
- gr pan grattato q.b
- prezzemolo q.b
- gr parmigiano
- olio q.b
- sale q.b
- pepe q.b