Kumkwaty kiszone w solance z przyprawami
To moja pierwsza próba z kiszeniem kumkwatów w solance, oparłam się więc na zewnętrznym przepisie (link na blogu). Dodatek soli wydaje mi się tu trochę zbyt duży, ale ktoś tak kisi i jemu smakuje, więc ja też robię tak samo. Raz kozie śmierć! Ewentualne modyfikacje będę wprowadzać następnym razem, może nawet dopiero za rok.
- Czas: 15 min
- Porcje: 6
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- ok. 200 g kumkwatów w całości
- gwiazdka anyżu
- liście laurowe
- laska cynamonu
- szklanka przefiltrowanej wody
- bardzo płaska łyżka soli kamiennej – zważyłam, to jest 17 gramów