Bucatini all’amatriciana, la ricetta originale romana mantecata alla perfezione

Bucatini all’amatriciana, la ricetta originale romana mantecata alla perfezione

La ricetta dei bucatini all'amatriciana, un primo piatto che nasce ad Amatrice e che è diventato uno dei cavalli di battaglia della cucina romana, con i trucchi per farla cremosissima.

Fonte: Dissapore

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Ingredienti

  • Bucatini
  • Guanciale
  • Pomodori pelati
  • Peperoncino secco
  • Sale grosso
  • Bicchiere Vino bianco

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