Bucatini all’amatriciana, la ricetta originale romana mantecata alla perfezione
La ricetta dei bucatini all'amatriciana, un primo piatto che nasce ad Amatrice e che è diventato uno dei cavalli di battaglia della cucina romana, con i trucchi per farla cremosissima.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Bucatini
- Guanciale
- Pomodori pelati
- Peperoncino secco
- Sale grosso
- Bicchiere Vino bianco