Escalope de boeuf sur endive à l’orange
Escalope de boeuf sur endive à l’orange - piquant, aigre-doux, amer - quelle intensité!
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- c.s. de beurre
- c.s. de sucre
- endives blanches, en deux dans la longueur
- oranges bio , un peu de zeste râpé, réservé, tout le jus
- citron , jus
- c.c. de sel
- un peu de poivre
- huile pour la cuisson
- escalopes de bœuf