Moqueca de jaca para Semana Santa
Moqueca vegana de jaca cremosa com dendê e leite de coco, perfeita para a Semana Santa — suculenta, aromática e fácil de fazer.
- Tempo: 55 min
- Porções: 4
Fonte: Click Bahia
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- vidro de jaca verde em conserva — ou 500 g de jaca fresca cozida e desfiada
- colheres de sopa de óleo de dendê
- colheres de sopa de azeite de oliva
- cebola grande fatiada em rodelas
- pimentão vermelho fatiado
- pimentão amarelo fatiado
- tomates maduros picados ou 1 lata pequena de tomate pelado
- de leite de coco integral
- colher de sopa de suco de limão
- dentes de alho amassados
- maço de coentro fresco picado
- Sal e pimenta‑do‑reino a gosto
- Suco de 1/2 limão
- pimenta dedo‑de‑moça sem sementes
- Água quente para ajustar o molho, se necessário