Hasanpaşa Köfte Tarifi: Patates Püreli, Fırın
Yazarı ve İçerik Uzmanı Halil Şımır (Gezginbirchef) Profesyonel Şef & Seyahat Vloggerı Profesyonel mutfak deneyimini dijital içerik üreticiliğiyle birleştiren şef ve seyahat vlogger'ı; dünya mutfakları, yerel lezzet durakları, gastronomi rotaları, restoran keşifleri ve özgün tarifler üzerine uzman içerikler üretir. Sahadaki… Hasanpaşa köftesi, adını Osmanlı döneminde yaşamış bir paşadan aldığı rivayet edilen, İstanbul saray ve konak mutfağı kökenli klasik bir Türk…
- Süre: 70 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Gezginbirchef
Malzemeler
- orta yağlı dana kıyma
- adet kuru soğan
- diş sarımsak
- adet yumurta
- yemek kaşığı galeta unu
- demet maydanoz
- çay kaşığı tuz
- çay kaşığı karabiber
- çay kaşığı kimyon
- çay kaşığı pul biber
- adet orta boy patates
- yemek kaşığı tereyağı
- su bardağı ılık süt
- adet yumurta sarısı
- su bardağı rendelenmiş kaşar
- tutam beyaz biber
- tutam rendelenmiş muskat
- yemek kaşığı domates salçası
- su bardağı sıcak su
- tutam tuz
- yemek kaşığı rendelenmiş kaşar