Sernik cytrynowy z lemon curd
Sernik to jeden z tych deserów, które znamy od dzieciństwa i zawsze towarzyszył nam podczas różnych okazji. Sernik cytrynowy to zdecydowanie bardziej orzeźwiająca wersja ciasta, która świetnie kontrastuje ze słodką i kremową konsystencją sera. Do tego dopełniającym smakiem są chrupiące i maślane, rozdrobnione herbatniki. Przepis nie jest skomplikowany, a z pewnością zasmakuje miłośnikom wyrazistych smaków.
- Czas: 90 min
- Porcje: 3
Źródło: smaker.pl
Importuj do mojej książki kucharskiej
Składniki
- herbatników
- masła
- twarogu sernikowego lub serka śmietankowego gęstego
- serka mascarpone
- śmietanki kremówki 30%
- cukru pudru
- jajek L
- mąki tortowej
- ekstraktu waniliowego
- sok z cytryny 40 ml
- starta skórka pomarańczy
- kilka kostek startej, białej czekolady
- szczypta soli
- soku z cytryny
- cukru
- żółtka + 1 jajko
- wody
- starta skórka z cytryny