Jungrindbraten

Aus dem Öl, dem Salz, dem Senf und etwas Pfeffer eine Paste machen und den Braten damit einreiben. Eine Zwiebel grob schneiden. Den Braten mit den Zwiebelstücken in Frischhaltefolie einpacken und ca. zwölf Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Die Zwiebelstücke vom Braten entfernen, diesen von allen Seiten scharf anbraten und…

• Portionen: 6

Quelle: Eggenhof | Bio-Bergbauernhof

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