Txahal-azpizuna sagar-konpotarekin!!!
Azpizunei kanpoko koipea kenduko diegu eta gatza eta piperra emango diegu eta erretzeko saretxo batekin lotuko dugu, horrela, erretzen diren bitartean, ez dute forma zilindrikoa galduko. Azpizunak osorik gorrituko ditugu zartagin batean, oliba-olio pittin batekin, eta erretzen bukatu labean 200º C-tan 10 minutuz. Sarritan emango diegu buelta, gainazal osoa homogeneoki egin dadin. Behin erreta daudenean, xerra mehetan moztuko ditugu. Azpizunak platerean zerbitzatuko ditugu sagar konpotarekin, eta irabiatuarekin, zeinari haragi errearen zukua gehituko diogun.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- txekor azpizun
- errezil sagar
- Jerezko ardoa
- de azúcar
- oliba-olio
- Gatz pittin bat
- piperbeltz beltz