Tueste Claro

La más caliente de las preparaciones de Tomoya Tsujii en la RAN, aquí con un Pink Bourbon colombiano lavado. Mismo esqueleto de cuatro vertidos que usa en este dripper, pero el agua sube en vez de bajar: un lote claro y delicado necesita calor para abrirse, y la RAN drena lo bastante rápido como para que esos grados de más no lo vuelvan áspero. Es también la más veloz: termina en 2:10.

• Raciones: 230

Fuente: Gota

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