Tagliatelle con gambuccio e limone ”alla romagnola”

Ecco la ricetta delle tagliatelle con gambuccio e limone ”alla romagnola”, una ricetta molto semplice e velocissima da preparare, che riscontra sempre un certo successo. Questa versione delle tagliatelle con gambuccio ”alla romagnola” profumata con il succo di limone me l’ha insegnata una cara amica bolognese, che spesso la prepara anche per le cene improvvise con gli amici. La particolarità è che non c’è alcun soffritto, ma il gambuccio (per chi non lo sapesse è la parte finale del prosciutto crudo, più economico ma ugualmente buono) viene fatto rosolare da solo in modo tale da assorbire tutto l’aroma del limone.

• Tempo: 5 min
• Porzioni: 1

Fonte: Butta La Pasta

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