Rocoto relleno
Perú es un país con una gran variedad gastronómica. Sus deliciosas recetas se preparan y disfrutan en casi cada rincón del mundo. El rocoto relleno es uno de esos platillos que cautivan a miles de personas y es originario de la región de Arequipa. Se prepara especialmente en fechas de celebración decembrina para compartir en familia.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 6
Fuente: Tu Receta.net
Ingredientes
- rocotos frescos
- Queso fresco
- gr de carne molida
- gr de cebolla picada finamente
- gr de maní tostado y molido
- cucharadas de ají panca molido
- cucharada de ajos molidos
- cucharadita de pimienta
- cucharadita de orégano
- de cucharadita de comino
- de taza de aceite vegetal
- Huevos sancochados partidos en 4
- Aceitunas negras
- Sal marina
- tarro de leche evaporada
- huevos